रायपुर

BREAKING NEWS : मिलेट मिशन... सीएम बघेल ने छत्तीसगढ़ मिलेट कार्निवाल का किया शुभारंभ... मोटे अनाज के पकवानों से महकेगी राजधानी

रायपुर। छत्तीसगढ़ की राजधानी रायपुर के नेताजी सुभाष स्टेडियम में शुक्रवार को मुख्यमंत्री भूपेश बघेल ने 'छत्तीसगढ़ मिलेट कार्निवाल' का शुभारंभ किया। तीन दिनों तक चलने वाले इस कार्निवाल में देशभर के नामी शेफ मोर्ट अनाज से बनने वाले विभिन्न पकवानों को बनाएंगे, जिसका स्वाद राजधानी के लोगों को चखने मिलेगा। इन मिलेट्स की महक से पूरी राजधानी महकने वाली है, जिसका स्वाद मुख्यमंत्री भूपेश बघेल भी लेंगे। 

एक दौर में मिलेट्स हर घर की थाली में परोसा जाता था, लेकिन समय की ​गति के बीच मिलेट्स और थालियों के बीच ऐसी दूरी आई कि आज के दौर में मिलेट्स को पहचानना भी ज्यादातर लोग भूल चुके हैं। इन मिलेट्स की जगह पैक्ड फूड, पिज्जा, बर्गर और दूसरे तरह के फास्ट फूड ने लिया है। 

पुराने दौर पर नजर डाला जाए, तो अपने ही घरों के बुजुर्गों को हम देखते हैं कि ज्यादातर लोग उम्रदराज होने के बावजूद भी ज्यादा बीमार नहीं पड़ते, जबकि आज के समय में बच्चे अक्सर बीमार रहते हैं और माता—पिता हॉस्पिटल के चक्कर में हलाकान होते रहते हैं। इन सबके पीछे बड़ी वजह हमारा खानपान है। 

मुख्यमंत्री भूपेश बघेल ने उद्घाटन अवसर पर इन्हीं बातों का जिक्र करते हुए कहा कि ये मोटे अनाज इंसान को भीतर से मजबूत बनाने में कारगर हैं। इनका नियमित सेवन इंसान को कई बीमारियों से सुरक्षित रखने में सहायक है, जबकि आज के दौर में मिलने वाले फास्ट फूड मुंह को तो स्वाद देते हैं, लेकिन शरीर को उतना ही ज्यादा नुकसान पहुंचाते हैं।