डेस्क। देश में घरेलु गैस सिलेंडर के दाम बढ़ने के बाद अब गाय और भैंस के दूध में एकमुश्त पांच रुपये का इजाफा हो गया है। देश की आर्थिक राजधानी मुंबई में बुधवार एक मार्च से दूध की कीमत पांच रुपये लीटर बढ़ गई है। मुंबई दुग्ध उत्पादक संघ ने इसके लिए बकायदा नया रेट लिस्ट भी जारी कर दिया है।

संघ द्वारा जारी रेट लिस्ट के अनुसार मुंबई में अब एक लीटर भैंस का दूध 85 रुपये में मिलेगा। संघ के अनुसार 31 अगस्त 2023 तक यह कीमत जारी रहेगी। वहीं 31 अगस्त के बाद इसकी समीक्षा की जाएगी। मुंबई में एक वर्ष के भीतर दूध की कीमत दो बार बढ़ गई है।

मुंबई में भैंस ही नहीं गाय का दूध भी महंगा हुआ है। फरवरी में महाराष्ट्र के सभी प्रमुख गाय दूध उत्पादक संघों के साथ ब्रांडेड उत्पादकों ने भी प्रति लीटर 2 रुपये दाम बढ़ा दिए थे। दूध उत्पादकों का कहना है कि दुधारू पशुओं की कीमत तो बढ़ ही रही, उनके चारे और दाना, तुवर, चूनी, चना आदि की कीमतों में भी 25 फीसदी तक उछाल आ चुका है। यही कारण है कि हमें दूध की कीमतों को भी बढ़ाना पड़ रहा।

मुंबई में रोजाना 50 लाख लीटर से ज्यादा भैंस के दूध की खपत हो रही। दूध के दाम बढऩे का असर सिर्फ यहीं तक सीमित नहीं रहता, बल्कि इससे बनने वाले उत्पादों पर भी पड़ता है। अनुमान है कि आने वाले समय में दूध के प्रोडक्ट जैसे दही, घी और पनीर की कीमतों में भी बड़ा इजाफा हो सकता है।